[seo-breadcrumbs]
HomePanificatie si franzelariePanificație AlbăFaina CASTELANA BLU

Faina CASTELANA BLU

Rated 4.50 out of 5 based on 4 customer ratings
(2 customer reviews)

 

 

 

DESCRIERE
Faina de grau tip "00" pentru pizza cu dospire/mturare medie (12-36h+)  
AVANTAJE
 W280, continut de proteine min 12,5%
Capacitate de hidratare minim 61%
Este faina ideala pentru obtinerea, prin metoda directa, a aluaturilor care necesita o buna prelucrabilitate dupa dospire timp de 12h+ la temperatura ambientala sau 24-36h+ la temperatura controlată (frigider).
Se recomanda si pentru obtinerea prefermentilor (biga, poolish) cu fermentatie scurta, prefermenti ce, ulterior, pot fi mixati cu fainuri mai slabe, respectiv Castelana Verde.
Faina Castelana Blu poate fi utilizata pentru realizarea prin metoda indirecta a aluaturilor care contin prefermenti realizati din fainuri mai puternice (Castelana Rossa). In aceste cazuri, timpul total de dospire trebuie sa se incadreze in limitele preciazate mai sus.
Produsele finale obtinute prezinta aspect rustic si gust pregnant si aromat.
Ofera posibilitatea de a lucra intre 12-36h, obtinand produse de calitate superioara si constanta.
Ideala pt pizza napoletana.
AMBALARE
Sac de hartie de 25kg sau saculet de 5kg
FIȘĂ TEHNICĂ
PRODUSUL POATE FI CUMPĂRAT DIN:
Livrare
Testare gratuita
Garantia Sapte Spice
“Profesionalismul și seriozitatea echipei, precum și promptitudinea și calitatea produselor furnizate, stau la baza unei colaborări de lungă durată de care suntem pe deplin mulțumiți. Apreciem colaborarea cu Bogdan Simtea pentru seriozitate și punctualitate.”
PANALIM
Cisnădie
“Încă de la înființarea firmei în anul 2014, produsele ȘAPTE SPICE ne-au oferit o calitate stabilă a produselor de panificație și patiserie. Suportul tehnic primit din partea specialiștilor ȘAPTE SPICE ne-a ajutat să alegem făinurile potrivite pentru produsele noastre. Ne bucurăm să avem alături un partener de încredere precum ȘAPTE SPICE.”
BUGAN PAN SRL
Vulcan
“Lucram cu ȘAPTE SPICE de un an de zile, lucru care ne-a adus satisfacții atât financiare, cât și calitative. Colaborăm bine, ceea ce ne face să le urăm mult spor în continuare și să mențină calitatea produselor la cele mai înalte trepte. Mult spor și success în tot ceea ce întreprindeți!”
CRISVERO
Câmpulung
“Profesionalism, calitate, promptitudine, respect pentru client și distribuitori.”
BBP
București
“Avem o colaborare foarte bună și de durată. Calitate bună, livrare promptă.”
AGRODOR 2019
Râmnicu Vâlcea
Categories:
  • Reviews (2)

2 reviews for Faina CASTELANA BLU

  1. Rated 4 out of 5

    RenatoA –

    Unde se poate cumpara la 5 kg ?

    Rating :

    • Olteanu Amelia –

      Buna ziua, o puteti gasi deja in magazinele Cora si Carrefour, pe Bringo si in cateva zile si in Selgros

  2. Rated 5 out of 5

    Gabriel –

    5

    Rating :

Add a review

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

19 − 5 =

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

ALȚI CLIENȚI AU FOST INTERESAȚI ȘI DE:

Adaugă la cererea de ofertă

FAINA ALBA 000 COZONAC

5 out of 5
De-acum înainte, cozonacii făcuţi de tine se vor coace perfect, de fiecare dată rumeni, aurii şi pufoşi. Făina specială ŞAPTE SPICE pentru cozonaci, extrasă numai din inima bobului de grâu, formează un aluat uşor de frământat şi de rulat alături de celelalte ingrediente. Orice reţetă se transformă într-o bunătate de cozonac pe masa familiei tale şi sărbătoarea poate începe!
Adaugă la cererea de ofertă

FĂINA INTEGRALA DE SECARA

Descriere: FAINA INTEGRALA DE SECARA este o făină integrala recomandată pentru sortimente americane de secară, sortimente germane de culoare închisă, pâine tip pumpernickel – pentru aromă și culoare, sortimente suedeze, ca materie primă de bază la fabricarea maielelor puternic acide.
Adaugă la cererea de ofertă

MIX COZONAC

MIXUL pentru COZONAC este un amestec pulverulent folosit pentru obținerea cozonacilor și a specialităților din aluaturi dulci (cornuri, melci, etc); necesita adaugarea doar a apei, drojdiei si a grasimii, restul ingredientelor sunt incluse in mix
Adaugă la cererea de ofertă

FĂINA NEAGRA DE SECARA

Descriere: FAINA NEAGRA DE SECARA este o faina cu conținut mai mare de proteine comparativ cu făina albă, recomandată pentru obtinerea sortimentelor de paine cu gust specific de secara, culoare rosiatica si miez dens.
Adaugă la cererea de ofertă

FĂINA DOMNITA

Descriere: FAINA DOMNITA este o faina tip 550 experta in merdenele, placinte dobrogene si alte foietaje traditionale. Adaptabilă și pentru pizza și lipie libaneză; Relaxeaza aluatul, facilitand manevrarea acestuia  
Adaugă la cererea de ofertă

FĂINA GRAHAM DE SECARA

Descriere: FAINA GRAHAM DE SECARA este o faina integrala cu granulozitate mare, recomandata pentru sortimente americane de secară, sortimente germane de culoare închisă, pâine traditionala germana pumpernickel – pentru aromă și culoare, sortimente suedeze, ca materie primă de bază la fabricarea maielelor puternic acide.
Adaugă la cererea de ofertă

FĂINA SEMIALBA DE SECARA

Descriere: FAINA SEMIALBA DE SECARA este o faina de secara intermediara, recomandată a se utiliza ca atare sau în amestec cu făină de grâu, pentru obtinerea de variante superioare ale produselor gen franzelă din făină de grâu, cât și pentru obținerea produselor de panificație destinate micului dejun.
“Profesionalismul și seriozitatea echipei, precum și promptitudinea și calitatea produselor furnizate, stau la baza unei colaborări de lungă durată de care suntem pe deplin mulțumiți. Apreciem colaborarea cu Bogdan Simtea pentru seriozitate și punctualitate.”
PANALIM
Cisnădie
“Încă de la înființarea firmei în anul 2014, produsele ȘAPTE SPICE ne-au oferit o calitate stabilă a produselor de panificație și patiserie. Suportul tehnic primit din partea specialiștilor ȘAPTE SPICE ne-a ajutat să alegem făinurile potrivite pentru produsele noastre. Ne bucurăm să avem alături un partener de încredere precum ȘAPTE SPICE.”
BUGAN PAN SRL
Vulcan
“Lucram cu ȘAPTE SPICE de un an de zile, lucru care ne-a adus satisfacții atât financiare, cât și calitative. Colaborăm bine, ceea ce ne face să le urăm mult spor în continuare și să mențină calitatea produselor la cele mai înalte trepte. Mult spor și success în tot ceea ce întreprindeți!”
CRISVERO
Câmpulung
“Profesionalism, calitate, promptitudine, respect pentru client și distribuitori.”
BBP
București
“Avem o colaborare foarte bună și de durată. Calitate bună, livrare promptă.”
AGRODOR 2019
Râmnicu Vâlcea
Vezi produsele deja selectate
Finalizează cererea de ofertă

Livrare

Pentru clientii nostri profesionali, asiguram transportul la data solicitata, pe tot teritoriul Romaniei, atat pentru faina vrac, cat si pentru produsele ambalate. Avem nevoie insa de un minim de 48h de la data comenzii pentru a ne asigura ca avem in stoc produsele de care aveti nevoie, cu specificatiile potrivite.

CONTACTEAZĂ-NE

Testare gratuită

Ati ales produsul preferat din portofoliul ȘAPTE SPICE, insa nu stiti cum se va comporta pe fluxul dumneavoastra de productie? Contactati echipa noastra de vanzari pentru a va programa livrarea gratuita a unei cantitati de proba. In cazul in care doriti, tehnologii nostri pot participa la probe, contribuind cu expertiza lor la optimizarea retetei sau la crearea unora noi.

CONTACTEAZĂ-NE

Garantia Sapte Spice

Toate produsele ȘAPTE SPICE sunt fabricate din grâu atent selecționat, lot după lot, apoi atent testate pe cea mai performantă aparatură de laborator și supuse unor minuțioase probe de coacere. Dacă totuși aveți vreo nemulțumire legată de unul dintre produsele care v-au fost livrate, sau doriti sa le returnati, va rugam ne contactati aici și un coleg din departamentul de calitate va lua legătura cu dumneavoastră în cel mai scurt timp.

CONTACTEAZĂ-NE

Setări de confidențialitate

Alegeți ce cookie-uri să fie autorizate. Puteți schimba aceste setări oricând. Deși aceasta poate rezulta în devenirea unor funcții indisponibile. Pentru informații legate de ștergerea cookie-urile vă rugăm să consultați funcția de Ajutor al browser-ului dvs. Citiți mai multe despre cookie-urile utilizate de noi.

Cu ajutorul cursorului puteți activa sau dezactiva diferite tipuri de cookie.

Salvează & închide

Cookie-uri permise:

  • Esențiale: Ține minte setările permisiunilor de cookie
  • Esențiale: Permite sesiunile de cookie
  • Esențiale: Adună informațiile introduse în formularele de contact pentru newsletter sau alte formulare de pe toate paginile

Cookie-uri blocate:

  • Funcționalitate: Ține minte detaliile de login
  • Funcționalitate: Ține evidența produselor adăugate în coșul de cumpărături
  • Funcționalitate: Ține minte setările de social media
  • Funcționalitate: Ține minte țara și regiunea selectată
  • Analiză: Ține evidența paginilor vizitate și a interacțiunilor întreprinse
  • Analiză: Ține evidența locației și regiunii baza pe numărul dvs. de IP
  • Analiză: Ține evidența timpului petrecut pe fiecare pagină
  • Reclamă: Adaptarea informațiilor și reclamelor pe baza intereselor dvs.
  • Reclamă: Adună informații identificabile personal cum ar fi numele sau locația

Cookie-uri permise:

  • Esențiale: Ține minte setările permisiunilor de cookie
  • Esențiale: Permite sesiunile de cookie
  • Esențiale: Adună informațiile introduse în formularele de contact pentru newsletter sau alte formulare de pe toate paginile
  • Funcționalitate: Ține evidența produselor adăugate în coșul de cumpărături
  • Funcționalitate: Autentifică logarea dvs. în contul de utilizator
  • Funcționalitate: Ține minte setările de social media
  • Funcționalitate: Ține minte țara și regiunea selectată

Cookie-uri blocate:

  • Analiză: Ține evidența paginilor vizitate și a interacțiunilor întreprinse
  • Analiză: Ține evidența locației și regiunii baza pe numărul dvs. de IP
  • Analiză: Ține evidența timpului petrecut pe fiecare pagină
  • Reclamă: Adaptarea informațiilor și reclamelor pe baza intereselor dvs.
  • Reclamă: Adună informații identificabile personal cum ar fi numele sau locația

Cookie-uri permise:

  • Esențiale: Ține minte setările permisiunilor de cookie
  • Esențiale: Permite sesiunile de cookie
  • Esențiale: Adună informațiile introduse în formularele de contact pentru newsletter sau alte formulare de pe toate paginile
  • Funcționalitate: Ține evidența produselor adăugate în coșul de cumpărături
  • Funcționalitate: Autentifică logarea dvs. în contul de utilizator
  • Funcționalitate: Ține minte setările de social media
  • Analiză: Ține evidența paginilor vizitate și a interacțiunilor întreprinse
  • Analiză: Ține evidența locației și regiunii baza pe numărul dvs. de IP
  • Analiză: Ține evidența timpului petrecut pe fiecare pagină

Cookie-uri blocate:

  • Reclamă: Adaptarea informațiilor și reclamelor pe baza intereselor dvs.
  • Reclamă: Adună informații identificabile personal cum ar fi numele sau locația

Cookie-uri permise:

  • Esențiale: Ține minte setările permisiunilor de cookie
  • Esențiale: Permite sesiunile de cookie
  • Esențiale: Adună informațiile introduse în formularele de contact pentru newsletter sau alte formulare de pe toate paginile
  • Funcționalitate: Ține evidența produselor adăugate în coșul de cumpărături
  • Funcționalitate: Autentifică logarea dvs. în contul de utilizator
  • Funcționalitate: Ține minte setările de social media
  • Funcționalitate: Ține minte țara și regiunea selectată
  • Analiză: Ține evidența paginilor vizitate și a interacțiunilor întreprinse
  • Analiză: Ține evidența locației și regiunii baza pe numărul dvs. de IP
  • Analiză: Ține evidența timpului petrecut pe fiecare pagină
  • Analiză: Crește calitatea datelor din funcția de statistică
  • Reclamă: Adaptarea informațiilor și reclamelor pe baza intereselor dvs.
  • Reclamă: Adună informații identificabile personal cum ar fi numele sau locația

Cookie-uri blocate:

  • Nu va salva detaliile de login. Urmatoarea etapa presupune salvarea modificarilor (click buton Salveaza modificarile) si apoi apasarea butonului de “Detectare cookie” – va dura destul de mult – pana la aprox 40 de min poate dura – dupa care se vor salva modificarile.