Vezi cererea de ofertă “FĂINA GRAHAM DE GRAU” a fost adăugată la cererea de ofertă.
Faina CASTELANA BLU
Evaluat la 4.00 din 5 pe baza a 2 evaluări ale clienților
(1 recenzie client) 2,00 lei
DESCRIERE
Faina de grau tip "00" pentru pizza cu dospire/mturare medie (12-36h+)
AVANTAJE
W280, continut de proteine min 12,5%
Capacitate de hidratare minim 61%
Este faina ideala pentru obtinerea, prin metoda directa, a aluaturilor care necesita o buna prelucrabilitate dupa dospire timp de 12h+ la temperatura ambientala sau 24-36h+ la temperatura controlată (frigider).
Se recomanda si pentru obtinerea prefermentilor (biga, poolish) cu fermentatie scurta, prefermenti ce, ulterior, pot fi mixati cu fainuri mai slabe, respectiv Castelana Verde.
Faina Castelana Blu poate fi utilizata pentru realizarea prin metoda indirecta a aluaturilor care contin prefermenti realizati din fainuri mai puternice (Castelana Rossa). In aceste cazuri, timpul total de dospire trebuie sa se incadreze in limitele preciazate mai sus.
Produsele finale obtinute prezinta aspect rustic si gust pregnant si aromat.
Ofera posibilitatea de a lucra intre 12-36h, obtinand produse de calitate superioara si constanta.
Ideala pt pizza napoletana.
AMBALARE
Sac de hartie de 25kg sau saculet de 5kg
FIȘĂ TEHNICĂ





PRODUSUL POATE FI CUMPĂRAT DIN:
“Profesionalismul și seriozitatea echipei, precum și promptitudinea și calitatea produselor furnizate, stau la baza unei colaborări de lungă durată de care suntem pe deplin mulțumiți. Apreciem colaborarea cu Bogdan Simtea pentru seriozitate și punctualitate.”
PANALIM
Cisnădie
Cisnădie
“Încă de la înființarea firmei în anul 2014, produsele ȘAPTE SPICE ne-au oferit o calitate stabilă a produselor de panificație și patiserie. Suportul tehnic primit din partea specialiștilor ȘAPTE SPICE ne-a ajutat să alegem făinurile potrivite pentru produsele noastre. Ne bucurăm să avem alături un partener de încredere precum ȘAPTE SPICE.”
BUGAN PAN SRL
Vulcan
Vulcan
“Lucram cu ȘAPTE SPICE de un an de zile, lucru care ne-a adus satisfacții atât financiare, cât și calitative. Colaborăm bine, ceea ce ne face să le urăm mult spor în continuare și să mențină calitatea produselor la cele mai înalte trepte. Mult spor și success în tot ceea ce întreprindeți!”
CRISVERO
Câmpulung
Câmpulung
“Profesionalism, calitate, promptitudine, respect pentru client și distribuitori.”
BBP
București
București
“Avem o colaborare foarte bună și de durată. Calitate bună, livrare promptă.”
AGRODOR 2019
Râmnicu Vâlcea
Râmnicu Vâlcea
- Recenzii (1)
COMENTARII
Adaugă un comentariu Anulează răspunsul
Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.
ALȚI CLIENȚI AU FOST INTERESAȚI ȘI DE:
2,00 lei
Descriere: FAINA NEAGRA DE GRAU este o faina 1350 si reprezinta soluția „clasică” pentru pâinea neagră.
FĂINA DOMNITA
2,00 lei
Descriere: FAINA DOMNITA este o faina tip 550 experta in merdenele, placinte dobrogene si alte foietaje traditionale. Adaptabilă și pentru pizza și lipie libaneză; Relaxeaza aluatul, facilitand manevrarea acestuia
FĂINA GRIFICA
2,00 lei
Descriere: FAINA GRIFICA este o făină destinată utilizării ca materie primă în fabricarea pastelor făinoase.
FĂINA GRAHAM DE GRAU
2,00 lei
Descriere: FAINA GRAHAM DE GRAU este o făină integrala cu granulozitate mare, recomandata pentru obtinerea produselor dietetice.
FĂINA DUCESA
2,00 lei
FAINA ALBA 000 COZONAC
2,00 lei
5
out of 5
FAINA 000 COZONAC este o faina foarte alba si fina, speciala pentru realizarea cozonacilor de casa, extrasa numai din „inima” bobului de grau
AMELIORATOR PP E-FREE
2,00 lei
Descriere: AMELIORATORUL PP E-FREE este un amestec pulverulent destinat obtinerii produselor de panificatie cu volum adaugat.
AMELIORATOR INTEGRAL
2,00 lei
Descriere: AMELIORATORUL INTEGRAL este un amestec pulverulent folosit ca agent de ameliorare pentru fainurile integrale de grau.
FĂINA COZONAC LUX
2,00 lei
5
out of 5
Descriere: FAINA COZONAC LUX este o făină foarte albă cu continut mare de gluten, destinată obținerii produselor de patiserie tip cozonac sau patiserie orientala (baclava, placinte etc).
FĂINA NOBILA
2,00 lei
4.75
out of 5
FAINA NOBILA este cea mai fină și rafinată făină tip 480, recomandata pentru specialitati sofisticate de cofetarie si patiserie.
AMELIORATOR FRESH
2,00 lei
5
out of 5
Descriere: AMELIORATORUL FRESH este un amestec pulverulent ce oferă prospețime produselor pe toată perioada termenului de valabilitate.
AMELIORATOR SHELF LIFE
2,00 lei
Descriere: AMELIORATORUL SHELF LIFE este un amestec pulverulent recomandat pentru cresterea duratei de menținere a prospețimii pâinii.
“Profesionalismul și seriozitatea echipei, precum și promptitudinea și calitatea produselor furnizate, stau la baza unei colaborări de lungă durată de care suntem pe deplin mulțumiți. Apreciem colaborarea cu Bogdan Simtea pentru seriozitate și punctualitate.”
PANALIM
Cisnădie
Cisnădie
“Încă de la înființarea firmei în anul 2014, produsele ȘAPTE SPICE ne-au oferit o calitate stabilă a produselor de panificație și patiserie. Suportul tehnic primit din partea specialiștilor ȘAPTE SPICE ne-a ajutat să alegem făinurile potrivite pentru produsele noastre. Ne bucurăm să avem alături un partener de încredere precum ȘAPTE SPICE.”
BUGAN PAN SRL
Vulcan
Vulcan
“Lucram cu ȘAPTE SPICE de un an de zile, lucru care ne-a adus satisfacții atât financiare, cât și calitative. Colaborăm bine, ceea ce ne face să le urăm mult spor în continuare și să mențină calitatea produselor la cele mai înalte trepte. Mult spor și success în tot ceea ce întreprindeți!”
CRISVERO
Câmpulung
Câmpulung
“Profesionalism, calitate, promptitudine, respect pentru client și distribuitori.”
BBP
București
București
“Avem o colaborare foarte bună și de durată. Calitate bună, livrare promptă.”
AGRODOR 2019
Râmnicu Vâlcea
Râmnicu Vâlcea
RenatoA –
Unde se poate cumpara la 5 kg ?
Rating :
Olteanu Amelia –
Buna ziua, o puteti gasi deja in magazinele Cora si Carrefour, pe Bringo si in cateva zile si in Selgros