Faina de grau tip "0" pentru pizza cu dospire/maturare lunga (24-48h+)
FĂINA SEMIALBA DE SECARA
Descriere: FAINA SEMIALBA DE SECARA este o faina de secara intermediara, recomandată a se utiliza ca atare sau în amestec cu făină de grâu, pentru obtinerea de variante superioare ale produselor gen franzelă din făină de grâu, cât și pentru obținerea produselor de panificație destinate micului dejun.
Lorand M. –
Este prima oara cand folosesc acest tip de faina si primul indiciu ca este o faina de calitate a fost la framantare. Am pregatit un aluat cu 67% hitratare si a absorbit foarte bine apa si a trecut foarte repede de la stadiul de lipicios la un aluat cu o structura frumoasa si lucioasa si cu o elasticitate foarte buna. Mentionez ca am framantata la mana. Abia astept sa vad cum iese pizza????????????. Revin cu feedback.
Rating :
Olteanu Amelia –
multumim!!
cosmina rus –
excelenta
Rating :
Olteanu Amelia –
multumim!!
Andrei –
Am gatit recent cu faina aceasta, aluat pentru pizza si pentru foccacia, am lasat-o la dospit vreo 24 de ore + la temperatura camerei, incluzand si timpul pentru bile. Pot sa spun ca seamana foarte mult la gust cu faina Caputo pe care am descoperit-o recent. O sa incerc data viitoare sa hidratez mai bine aluatul, dar este si asa foarte elastic. Ca si comparatie preturi: Faina Caputo 1kg 10,5 lei in Sibiu la Supermercato, Faina Castellana Rossa 1kg 5.75 lei la Auchan. Merita sa incercati!
Rating :
Olteanu Amelia –
Multumim!!
Iuliu –
Excelenta!!! se hidrateaza foarte bine, are gluten conform specificatiilor, rezulta o pizza Napoletana ca la carte! Pret rezonabil! sper sa o gasesc mai usor: Carrefour, Lidl, Penny
Rating :
Olteanu Amelia –
Multumim!! Acum o puteti gasi si pe freshful.ro!
Mihai –
Scriu in timp ce mananc prima mea pizza facuta cu faina asta.
Am inceput sa fac pizza cam de o luna si pot sa spun ca asta e prima pe care o pot numi pizza. Are textura exact ca cea de la restaurant si asta la un cuptor care prinde doar 250 de grade. Deja de la framantare am avut o presimtire buna, iar dupa o zi de dospit la rece si doua ore la cald mi-am dat seama ca e ce trebuie. O intinzi ca in filme, in toate directile si dimensiunile, nu se rupe si nici nu face figuri. A iesit crocanta, pufoasa si gumoasa si sunt extrem de multumit. Pret calitate 10/10.
Rating :
Olteanu Amelia –
Va multumim foarte mult pentru feedback si apreciere! Ne bucuram foarte mult ca e pe placul dumneavoastra!