Faina brutarie Artisan Baguette
Faina Artisan Baguette este o făină albă creata pentru baghete traditionale și alte produse de panificație artizanală, cu timpi lungi de fermentare (chifle, paini traditionale cu maia etc)
Showing 10–18 of 46 results
FĂINA CONTESA
FAINA CONTESA este o făină albă, din grau superior, ideală pentru obținerea aluaturilor de foietaj, atat proaspete, cat si congelate. AVANTAJE: – Este special creata in vederea manevrarii aluatului pe utilaj; – Confera elasticitate si extensibilitate aluatului; – Produsele obtinute sunt fragede, au volum si foi bine stratificate, gratie conținutului optim de gluten și enzime; […]
FĂINA DE GRAU DUR LIMNOS
Descriere: FAINA DE GRAU DUR LIMNOS este o făină semialbă din grau dur cultivat in nordul Greciei, cu nuanță specifică crem-gălbuie, recomandata pentru pâini traditionale grecesti – mediteraneene.
Faina de secara integrala pentru uz casnic
Faina integrala pentru o paine de secara pline de vitamine si minerale. Secara contribuie la funcţionarea normală a sistemelor imunitar, nervos si osos.
FĂINA DE SECARA PENTRU PATISERIE
Descriere: FAINA DE SECARA PENTRU PATISERIE este o faina de secara 550, versatila, potrivita pentru produse de cofetarie cu aluaturi fragede. Recomandata si pentru sortimente evreiești de panificație, sortimente suedeze de culoare deschisă, sau ca făină de presărat masa de lucru.
FĂINA FOIETAJ
FAINA FOIETAJ este o făină albă, din grau superior, ideală pentru obținerea aluaturilor de foietaj, atat proaspete, cat si congelate.
FĂINA GRAHAM DE GRAU
Descriere: FAINA GRAHAM DE GRAU este o făină integrala cu granulozitate mare, recomandata pentru obtinerea produselor dietetice.
FĂINA GRAHAM DE SECARA
Descriere: FAINA GRAHAM DE SECARA este o faina integrala cu granulozitate mare, recomandata pentru sortimente americane de secară, sortimente germane de culoare închisă, pâine traditionala germana pumpernickel – pentru aromă și culoare, sortimente suedeze, ca materie primă de bază la fabricarea maielelor puternic acide.
FĂINA GRAHAM SPECIAL DE GRAU
FAINA GRAHAM SPECIAL de grau este o făină integrala cu granulozitate mare, recomandata pentru obtinerea produselor dietetice.
