[seo-breadcrumbs]

Archives of Blog

Maratonul de blaturi Targu-Mures

Castelana. Blatul face pizza? Oaspetii nostri din inima Ardealului au aflat raspunsul la aceasta intrebare si la multe altele intr-o insorita zi de toamna!    
Read More

“Snackificarea” – Cum să răspunzi cererii pentru gustări funcționale în ritmul vieții moderne

Într-o lume aglomerată și pe repede înainte, gustările devin înlocuitorul meselor tradiționale, ghidate de nevoia de comoditate și sănătate. Consumatorii caută gustări care oferă nu doar satisfacție, ci și beneficii nutriționale. Producătorii au o oportunitate unică de a dezvolta produse fortificate, adaptate la cerințele vieții moderne. Cum o pot valorifica?
Read More

Recolta de grâu 2024: producție mai redusă, calitate superioară – România se pregătește pentru competiția pe piețele globale

Recolta de grau in 2024 s a incheiat si rezultatele indică o producție totală de aproximativ 9.6 - 9,8 milioane de tone de grau, in conditiile unei suprafete insamantate de 2,23 milioane de hectare. Media la hectar a fost de 4,46 tone/hectar, sub media anului 2023 de 5.000 tone/ hectar. In schimb, calitatea graului in anul 2024 este mai buna decat anul trecut, inregistrand un raport de 70% panificatie cu 30% furaj , fata de 2023 cand s a inregistrat un raport de 60% panificatie cu 40% furaj .
Read More
solutii de panificatie integrala SAPTE SPICE

Solutii pentru Panificatie Integrală de la SAPTE SPICE

Îmbunătățiți-vă oferta de panificație cu soluțiile inovatoare de la SAPTE SPICE, care transformă pâinea integrală într-o alegere delicioasă și sănătoasă pentru clienții dvs.! Utilizarea fainii integrale, care păstrează întregul bob de cereale, aduce un plus de valoare produselor de panificație. Spre deosebire de făina alba, făina integrală pastreaza tărâțele și germenul, oferind astfel un profil nutrițional superior și o textură distinctă. Aceste beneficii nu doar că îmbunătățesc calitatea produselor, dar contribuie și la creșterea satisfacției clienților.
Read More

Ai nevoie de personal extra în perioada sezonului estival? Atrage tineri talentați în industria alimentară, servicii și turism

Sezonul estival îți aduce o oportunitate unică de a atrage tineri talentați și entuziasmați în industria alimentară, servicii și turism. Pe fondul creșterii semnificative a cererii de forță de muncă sezonieră, este momentul ideal pentru a-ți întări echipa cu candidați cu viziune fresh, dornici să învețe și să contribuie la succesul afacerii tale
Read More

Românii vor alimente sustenabile, dar în practică nu le cumpără

Un sondaj realizat de Upfield, lider mondial în produse vegetale, dezvăluie o realitate interesantă: deși românii sunt conștienți de impactul alimentelor asupra mediului și sănătății, sustenabilitatea este ultimul criteriu în decizia de achiziție. Sondajul a urmărit să descopere percepțiile despre alimentația sustenabilă și disponibilitatea de a adopta comportamente de consum mai responsabile
Read More

Ministerul Muncii clarifică salariul minim din agricultură și industria alimentară

În contextul discuțiilor privind aplicarea salariului minim brut de la 1 iulie 2024, Ministerul Muncii a adus clarificări esențiale pentru sectoarele agriculturii și industriei alimentare. Deși existau opinii diferite în rândul firmelor și experților în fiscalitate, Ministerul a confirmat că pentru aceste domenii se va aplica valoarea brută mai mică, de 3.436 lei, în loc de 3.700 lei.
Read More

Secretele maestrului pizzar Catalin Secuian pentru un aluat de pizza perfect, chiar si in zilele toride de vara

Vara poate aduce provocări suplimentare în bucătărie, în special când vine vorba de prepararea unui aluat de pizza. Temperaturile ridicate pot afecta consistența și comportamentul aluatului, dar nu te îngrijora! Cu aceste trucuri de la maestrul pizzar Cătălin Secuian, vei reuși să faci pizza delicioasă chiar și în zilele toride.
Read More

Gust, aspect, mentiuni de eticheta curata – Ce trebuie sa știi dacă vrei să-ți extinzi portofoliul în zona alimentelor funcționale?

Alimentele funcționale reprezintă viitorul nutritiei sănătoase și pot oferi oportunități semnificative pentru producatorii interesați să-și extindă portofoliul în acest domeniu. Afla din acest articol ce trebuie sa știi dacă vrei să-ți extinzi portofoliul în zona produselor funcționale?
Read More