Paștele este despre tradiție, bucurie și… cozonaci care îți încântă simțurile! De la miezul moale care se desface în fâșii, până la aroma inconfundabilă a aluatului bine dospit, fiecare etapă contează. Brutarii și patiserii știu că secretul unui cozonac de excepție începe cu ingredientele potrivite, iar Șapte Spice vine cu soluțiile perfecte pentru un rezultat spectaculos!
Ce produse îți asigură cozonaci de excepție?
FAINA REGINA™– alegerea profesioniștilor pentru un aluat desăvârșit
Un cozonac pufos, cu miez bine structurat și gust autentic, are nevoie de o făină de calitate superioară. Făina Regina de la Șapte Spice este o faina puternica, neameliorata, din care se obtin cozonacii cei mai calitativi, pufosi si cu volum mare. Faina Regina™ se preteaza perfect si ca baza pentru premixuri. Folosirea acestei faini speciale garanteaza constanta calitatii produsului finit.
Truc de expert: Pentru un cozonac mai aromat, adaugă coajă de lămâie și portocală direct în aluat și folosește lapte în loc de apă pentru o consistență mai bogată.
Mixurile pentru cozonac Sapte Spice includ toate ingredientele pulverulente (faina, oua, zahar, lapte praf si arome). Este necesara adaugarea doar de apa, grasime (margarina sau unt) si drojdie.
In cazul folosirii mixurilor complete de la Sapte Spice, beneficiati de:
- avantajul unei productii mai rapide si sigure,
- risc mai mic de erori (reducandu-se semnificativ numarul de dozari ale ingredientelor),
- produse constante,
- spatiu mai mic de depozitare,
- retete si suport tehnologic.
Gama Sapte Spice include trei mixuri pentru cozonac:
MIXUL COZONAC - pentru cozonaci cu gust identic cu cel al cozonacului traditional, textura fina si uniforma si termen de valabilitate de 20 de zile;
MIXUL COZONAC SARBATORI - un mix cu raport bun calitate – pret, destinat productiei in serie, in cantitati mari; produsele finite au, si in acest caz, termen de valabilitate de 20 de zile;
MIXUL COZONAC LEJER - destinat, de asemenea, productiei in serie, in cantitati mari. Acest mix ofera un raport foarte bun calitate-pret si reteta ce reduce cantitatea de drojdie si timpul de dospire. Mixul cozonac lejer se poate prelucra cu succes prin metoda traditionala. Veti obtine un cozonac ce isi pastreaza prospetimea un timp mai indelungat decat produsele proaspete obisnuite.
Transformă fiecare cozonac într-o capodoperă a gustului!
📍 Indiferent dacă pregătești cozonaci tradiționali sau reinterpretări moderne, ingredientele folosite fac diferența. Alege soluțiile profesionale Șapte Spice și oferă clienților tăi cozonaci care vor rămâne în amintirea fiecărei sărbători!
Ce produse îți asigură cozonaci de excepție?
FAINA REGINA™– alegerea profesioniștilor pentru un aluat desăvârșit
Un cozonac pufos, cu miez bine structurat și gust autentic, are nevoie de o făină de calitate superioară. Făina Regina de la Șapte Spice este o faina puternica, neameliorata, din care se obtin cozonacii cei mai calitativi, pufosi si cu volum mare. Faina Regina™ se preteaza perfect si ca baza pentru premixuri. Folosirea acestei faini speciale garanteaza constanta calitatii produsului finit.
Truc de expert: Pentru un cozonac mai aromat, adaugă coajă de lămâie și portocală direct în aluat și folosește lapte în loc de apă pentru o consistență mai bogată.
Mixurile pentru cozonac Sapte Spice includ toate ingredientele pulverulente (faina, oua, zahar, lapte praf si arome). Este necesara adaugarea doar de apa, grasime (margarina sau unt) si drojdie.
In cazul folosirii mixurilor complete de la Sapte Spice, beneficiati de:
- avantajul unei productii mai rapide si sigure,
- risc mai mic de erori (reducandu-se semnificativ numarul de dozari ale ingredientelor),
- produse constante,
- spatiu mai mic de depozitare,
- retete si suport tehnologic.
Gama Sapte Spice include trei mixuri pentru cozonac:
MIXUL COZONAC - pentru cozonaci cu gust identic cu cel al cozonacului traditional, textura fina si uniforma si termen de valabilitate de 20 de zile;
MIXUL COZONAC SARBATORI - un mix cu raport bun calitate – pret, destinat productiei in serie, in cantitati mari; produsele finite au, si in acest caz, termen de valabilitate de 20 de zile;
MIXUL COZONAC LEJER - destinat, de asemenea, productiei in serie, in cantitati mari. Acest mix ofera un raport foarte bun calitate-pret si reteta ce reduce cantitatea de drojdie si timpul de dospire. Mixul cozonac lejer se poate prelucra cu succes prin metoda traditionala. Veti obtine un cozonac ce isi pastreaza prospetimea un timp mai indelungat decat produsele proaspete obisnuite.
Transformă fiecare cozonac într-o capodoperă a gustului!
📍 Indiferent dacă pregătești cozonaci tradiționali sau reinterpretări moderne, ingredientele folosite fac diferența. Alege soluțiile profesionale Șapte Spice și oferă clienților tăi cozonaci care vor rămâne în amintirea fiecărei sărbători!
Comentarii