FĂINA NAPOLITANE
FAINA NAPOLITANE este o făină albă de grâu destinată obținerii foilor de napolitane și a vafelor.
Showing 28–36 of 37 results
FĂINA NEAGRA DE GRAU
Descriere: FAINA NEAGRA DE GRAU este o faina 1350 si reprezinta soluția „clasică” pentru pâinea neagră.
FĂINA NEAGRA DE SECARA
Descriere: FAINA NEAGRA DE SECARA este o faina cu conținut mai mare de proteine comparativ cu făina albă, recomandată pentru obtinerea sortimentelor de paine cu gust specific de secara, culoare rosiatica si miez dens.
FĂINA NOBILA
FAINA NOBILA este cea mai fină și delicată făină tip 480, recomandata pentru specialitati sofisticate de cofetarie si patiserie: atat aluaturi fluide, cat si coji ecler, aluaturi dospite, tarte, piscoturi sau fursecuri;
FĂINA PRINCIPESA
Descriere: FAINA PRINCIPESA este o faina nobila, rafinata si iscusita, 550, creata special pentru paini foarte albe, fine si crescute.
FĂINA REGINA
Descriere: FAINA REGINA este o făină albă de grâu, perfecta pentru cozonaci aurii si crescuti ca-n poveste. Ideala și pentru specialități din aluaturi dulci (cornuri, melci etc), cu volum si miez pufos. AVANTAJE Se preteaza perfect atat folosirii la retetele traditionale de cozonac, cu costuri mici de fabricatie, cat si ca baza pentru premixuri […]
FĂINA SECARIZATA
FAINA SECARIZATA este o faină albă din grâu îmbogățit cu secară, pentru paini cu volum, gust ușor rustic și prospetime de durata Avantaje: • Produsele obținute din Făină Secarizată™ păstrează un ușor gust rustic și o aroma fină, specifice secarei; • Pâinea se păstrează proaspăta și pufoasă pe toată durata termenului de valabilitate; • Miezul […]
FĂINA SEMIALBA DE GRAU
Descriere: FAINA SEMIALBA DE GRAU este o făină de grâu tip 800, recomandată pentru produse de panificatie cu volum mai mare față de produsele 100% negre.
FĂINA SEMIALBA DE SECARA
Descriere: FAINA SEMIALBA DE SECARA este o faina de secara intermediara, recomandată a se utiliza ca atare sau în amestec cu făină de grâu, pentru obtinerea de variante superioare ale produselor gen franzelă din făină de grâu, cât și pentru obținerea produselor de panificație destinate micului dejun.
