Șapte Spice lansează COROANA Artisan – făinuri premium pentru brutarii artizani

Gama COROANA, segmentul premium al portofoliului Șapte Spice, se extinde cu linia COROANA Artisan, destinată profesioniștilor din panificația artizanală și HoReCa. Lansarea oficială are loc in perioada 8-10 noiembrie, în cadrul Foodservice & Hospitality Expo.

Noua gamă include două produse:
     • ARTISAN Croissant – făină albă 550, W 320, proteine min. 13%, ideală pentru patiserie și viennoiserie, cu aluat extensibil și alveolaj uniform.
     • ARTISAN Baguette – făină albă 650, W 280, proteine min. 12,5%, perfectă pentru baghete și pâini cu maia, cu coajă crocantă și posibilitate de refrigerare a aluatului până la 12 ore.

COROANA Artisan oferă: versatilitate pentru rețete cu drojdie și maiele, hidratare mare, calitate constantă a glutenului și alveolatură garantată – toate elementele care fac diferența în panificația artizanală. „Prin COROANA Artisan, ne dorim să oferim brutarilor și patiserilor instrumentele potrivite pentru produse memorabile, bazate pe expertiza Șapte Spice și grâul românesc de calitate superioară”, declară Dana Iorga, directorul general al companiei.

Făinurile vor fi disponibile prin distribuitorii autorizați Șapte Spice și în magazinele Metro și Selgros.