Seria #MaratonuldeBlaturi 2024 a inceput la Iași!
Catalin Secuian a oferit si de aceasta data participantilor o experiență de neuitat: s-a discutat mult despre prefermenti - biga și poolish, diferențele dintre ei și recomandarile de utilizare. S-a exersat întinderea și pregătirea diverselor tipuri de blaturi de pizza: pizza clasică, pizza calzone si pizza tonda romana si s-au impartasit detalii esențiale despre combinarea ingredientelor, coacere și tipurile de cuptoare.
Mulțumim tuturor participanților pentru implicare si lui Catalin Secuian , care ne-a îndrumat din nou, cu măiestrie, prin arta pizzei.