[seo-breadcrumbs]

Faina CASTELANA BLU

Evaluat la 4.00 din 5 pe baza a 2 evaluări ale clienților
(1 recenzie client)

2,00 lei

 

 

 

DESCRIERE
Faina de grau tip "00" pentru pizza cu dospire/mturare medie (12-36h+)  
AVANTAJE
 W280, continut de proteine min 12,5%
Capacitate de hidratare minim 61%
Este faina ideala pentru obtinerea, prin metoda directa, a aluaturilor care necesita o buna prelucrabilitate dupa dospire timp de 12h+ la temperatura ambientala sau 24-36h+ la temperatura controlată (frigider).
Se recomanda si pentru obtinerea prefermentilor (biga, poolish) cu fermentatie scurta, prefermenti ce, ulterior, pot fi mixati cu fainuri mai slabe, respectiv Castelana Verde.
Faina Castelana Blu poate fi utilizata pentru realizarea prin metoda indirecta a aluaturilor care contin prefermenti realizati din fainuri mai puternice (Castelana Rossa). In aceste cazuri, timpul total de dospire trebuie sa se incadreze in limitele preciazate mai sus.
Produsele finale obtinute prezinta aspect rustic si gust pregnant si aromat.
Ofera posibilitatea de a lucra intre 12-36h, obtinand produse de calitate superioara si constanta.
Ideala pt pizza napoletana.
AMBALARE
Sac de hartie de 25kg sau saculet de 5kg
FIȘĂ TEHNICĂ
PRODUSUL POATE FI CUMPĂRAT DIN:
“Profesionalismul și seriozitatea echipei, precum și promptitudinea și calitatea produselor furnizate, stau la baza unei colaborări de lungă durată de care suntem pe deplin mulțumiți. Apreciem colaborarea cu Bogdan Simtea pentru seriozitate și punctualitate.”
PANALIM
Cisnădie
“Încă de la înființarea firmei în anul 2014, produsele ȘAPTE SPICE ne-au oferit o calitate stabilă a produselor de panificație și patiserie. Suportul tehnic primit din partea specialiștilor ȘAPTE SPICE ne-a ajutat să alegem făinurile potrivite pentru produsele noastre. Ne bucurăm să avem alături un partener de încredere precum ȘAPTE SPICE.”
BUGAN PAN SRL
Vulcan
“Lucram cu ȘAPTE SPICE de un an de zile, lucru care ne-a adus satisfacții atât financiare, cât și calitative. Colaborăm bine, ceea ce ne face să le urăm mult spor în continuare și să mențină calitatea produselor la cele mai înalte trepte. Mult spor și success în tot ceea ce întreprindeți!”
CRISVERO
Câmpulung
“Profesionalism, calitate, promptitudine, respect pentru client și distribuitori.”
BBP
București
“Avem o colaborare foarte bună și de durată. Calitate bună, livrare promptă.”
AGRODOR 2019
Râmnicu Vâlcea
  • Recenzii (1)

COMENTARII

  1. Evaluat la 4 stele din 5

    RenatoA

    Unde se poate cumpara la 5 kg ?

    Rating :

    • Olteanu Amelia

      Buna ziua, o puteti gasi deja in magazinele Cora si Carrefour, pe Bringo si in cateva zile si in Selgros

Adaugă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

19 − 14 =

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

“Profesionalismul și seriozitatea echipei, precum și promptitudinea și calitatea produselor furnizate, stau la baza unei colaborări de lungă durată de care suntem pe deplin mulțumiți. Apreciem colaborarea cu Bogdan Simtea pentru seriozitate și punctualitate.”
PANALIM
Cisnădie
“Încă de la înființarea firmei în anul 2014, produsele ȘAPTE SPICE ne-au oferit o calitate stabilă a produselor de panificație și patiserie. Suportul tehnic primit din partea specialiștilor ȘAPTE SPICE ne-a ajutat să alegem făinurile potrivite pentru produsele noastre. Ne bucurăm să avem alături un partener de încredere precum ȘAPTE SPICE.”
BUGAN PAN SRL
Vulcan
“Lucram cu ȘAPTE SPICE de un an de zile, lucru care ne-a adus satisfacții atât financiare, cât și calitative. Colaborăm bine, ceea ce ne face să le urăm mult spor în continuare și să mențină calitatea produselor la cele mai înalte trepte. Mult spor și success în tot ceea ce întreprindeți!”
CRISVERO
Câmpulung
“Profesionalism, calitate, promptitudine, respect pentru client și distribuitori.”
BBP
București
“Avem o colaborare foarte bună și de durată. Calitate bună, livrare promptă.”
AGRODOR 2019
Râmnicu Vâlcea

Livrare

Pentru clientii nostri profesionali, asiguram transportul la data solicitata, pe tot teritoriul Romaniei, atat pentru faina vrac, cat si pentru produsele ambalate. Avem nevoie insa de un minim de 48h de la data comenzii pentru a ne asigura ca avem in stoc produsele de care aveti nevoie, cu specificatiile potrivite.

Testare gratuită

Ati ales produsul preferat din portofoliul ȘAPTE SPICE, insa nu stiti cum se va comporta pe fluxul dumneavoastra de productie? Contactati echipa noastra de vanzari pentru a va programa livrarea gratuita a unei cantitati de proba. In cazul in care doriti, tehnologii nostri pot participa la probe, contribuind cu expertiza lor la optimizarea retetei sau la crearea unora noi.

Garantia Sapte Spice

Toate produsele ȘAPTE SPICE sunt fabricate din grâu atent selecționat, lot după lot, apoi atent testate pe cea mai performantă aparatură de laborator și supuse unor minuțioase probe de coacere. Dacă totuși aveți vreo nemulțumire legată de unul dintre produsele care v-au fost livrate, sau doriti sa le returnati, va rugam ne contactati aici și un coleg din departamentul de calitate va lua legătura cu dumneavoastră în cel mai scurt timp.